Cum se face

Cum se face cevapcici

Cum se face cevapcici

Începeți cu sosul; amestecă iaurt și ajvar. Adăugați o stoarcere de lămâie și puțină sare și piper. Pentru a-l condimenta, puteți adăuga niște fulgi de chili. Puneți la frigider în timp ce faceți cevapcici.

Tocați niște pătrunjel plat.

Dacă folosiți un amestec de condimente cevapcici, amestecați-l cu apă și lăsați-l să se îngroașe. Am ajuns să folosesc atât un amestec de condimente, cât și câteva condimente în plus, deoarece am vrut să fac un lot mai mare decât cu carne de vită de 500 de grame.

Adăugați amestecul de condimente / amestecul de apă în carne de vită.

Se amestecă bine și se adaugă pătrunjelul plat.

Din nou amestecați bine.

Adăugați chili tocat.

Adăugați și vegeta. Amesteca. Apoi formează chiftele ovale și pune-le pe frigarui de lemn (care trebuie să se înmoaie în apă cel puțin 2 ore). Grătiți timp de aproximativ 8 minute.

Întoarceți-vă în mod repetat. Este mult mai bine să folosiți 2 frigarui decât unul singur, deoarece face mai ușoară rotirea frigaruiilor.

Cea mai bună modalitate de a savura cevapcici după mine este în pâinea de pita (deși în Croația este întotdeauna servită cu unele feluri de cartofi, cum ar fi cartofii prăjiți). Adăugați ceea ce vă place; de exemplu;

Ceapa tocata, o salata verde, sos ajvar.

Nu pot să aștept!


Priveste filmarea: Serbia Street Food. Preparing Pljeskavica and Sarma (Ianuarie 2022).